Vamos aprender um incrível e delicioso Copo da Felicidade?!
Neste post você verá como pode ser simples fazer COPOS DA FELICIDADE para vender e lucrar em sua cidade, até por que praticamente ninguém é capaz de resistir a esta delícia de Ninho Com Morango 😋
Vamos aos ingredientes?!
Você precisará dos itens a seguir:
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho;
- 50 g de chocolate nobre branco;
- 1 bandeja de morangos para decoração.
*DICA SOBRE O CHOCOLATE*
No mercado você encontrará vários tipos, inclusive com o nome de cobertura fracionada.
Não indicamos que utilize a cobertura, mas sim procure pelo chocolate nobre que poderá ser identificado também como chocolate.
Além dos ingredientes você precisará também de:
- Uma panela (preferencialmente de fundo grosso para evitar que o recheio grude no fundo);
- Espátula de silicone resistente (ajuda a minimizar o desperdício do creme e também facilita muito na hora de misturar);
- Copo bolha (estilo copo de milk shake para colocar nosso delicioso copo da felicidade);
- Rolo de saquinho ou plástico filme (para cobrir o recheio);
- Manga e bico de confeitar (para facilitar a montagem dos copos).
Modo de preparo:
Comece adicionando na panela o leite condensado e o leite ninho, misturando bem para que fiquem homogêneos. Como o leite ninho poderá ter “gruminhos”, recomendo que passe pela peneira antes. Em seguida acrescente o creme de leite, misture e leve ao fogo.
Após ferver coloque o chocolate e mexa bem.
O ponto é quando você erguer a espátula e o creme cair em fio reto da colher.
Esse é o ponto que chamamos de cobertura.
Assim que ficar pronto, é muito importante trocar de recipiente, para um refratário de vidro, por exemplo, pois há a chance de queimar o fundo caso permaneça na panela.
Logo após adicionar em outro recipiente, cubra com um saquinho ou plástico filme. Pode colocar em cima do recheio bem juntinho, pois assim evita de criar uma casquinha por cima.
Deixe descansar fora da geladeira por aproximadamente 5 horas, depois pode colocar na geladeira coberto sem problemas.
Receita Bônus:
Geleia de morango DELICIOSA E SIMPLES DE FAZER.
Ingredientes:
- 1 bandeja de morangos picados;
- 2 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado;
- Suco de 1/2 limão.
O preparo é bem simples!
Pique os morangos em pedaços e adicione na panela junto com os demais ingrediente.
Leve ao fogo médio/baixo mexendo até formar uma geleia ou tampe e aguarde até os morangos começarem a “desmanchar” para começar a mexer e atingir o ponto de geleia.
Para ficar mais chamativa, pode deixar os morangos em pedaços maiores.
Utilizamos morangos, mas você poderá utilizar a criatividade e colocar outras frutas, fica a seu critério. Lembrando que são necessários testes 😉
Deixe esfriar e já está pronto!
Olhe como ficou nossa geleia…
Para a montagem e decoração você poderá utilizar frutas vermelhas picadas, como morangos, framboesa, cereja, amora ou as frutas que você tiver acesso em sua região. Você também poderá optar por não adicionar frutas, colocar Brownie, enfim, fique à vontade para criar!
A montagem também vai muito de sua criatividade, mas claro que darei algumas dicas:
- O ponto do recheio é bem mais simples de se utilizar com manga e bico de confeitar, então se puder opte por usá-la;
- Mescle as camadas para que chame a atenção do cliente com os olhos e despertar o desejo dele;
- Faça com todo o carinho e atenção que faria para você;
- Faça etiquetas adesivas personalizadas com seus contatos para fidelizar clientes;
- O mais importante, seja criativa!
Validade:
Creme de ninho: até 7 dias em geladeira (bem tampado);
Copo montado com frutas: Até 2 dias na geladeira.
Dica Bônus:
Esse recheio base é uma receita coringa, ou seja, você pode utilizar a base do recheio de ninho que ensinamos para criar outros como de chocolate, ovomaltine, etc.
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Receita e fotos por Marrara Bortoloti.
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